Эффектный декор для ПП десертов. Пакет «Хочу всё и сразу» [Анастасия Силаева]
Ссылка на картинку
Марафон 1. Декор из изомальта
В этом марафоне вы научитесь работать с изомальтом.
Теория работы с изомальтом: что это и как правильно его выбрать, какими свойствами обладает, как с ним работать, рабочие температуры. Ровные леденцы с рисунком и без Шары Кубы Фрукты/овощи Витражи Ручная лепка фигур из изомальта Ваза и твисты
Марафон 2. Безе декор
В этом марафоне вы научитесь работать с меренгой без сахара и делать с её помощью потрясающий декор
Теория работы с меренгой (безе) без сахара: виды безе, особенности работы и выпечки. Топперы Венки Фигурки из безе Цветы из безе
Марафон 3. Цветы из зефира без сахара Теория работы с зефиром без сахара.
Специальная рецептура зефира для создания цветов.
Обзор необходимых ингредиентов и инвентаря.
Мастер-классы по созданию зефирных цветов
Марафон 4. Цветы из крема без сахара и масла Теория приготовления специального крема и его подробная рецептура
Обзор необходимых ингредиентов и инвентаря.
Мастер-классы по созданию кремовых цветов
Марафон 5. Декор из шоколада
Марафон 6. Вафельные цветы